Диета при ожирении
Приветствую Вас Гость | RSS
Пятница
02.12.2016, 21:00
На диете
На диете Лечебные диеты Регистрация Вход
Меню сайта

Полезное



18.12.2010
На диете » Лечебные диеты » Лечебное питание

Диета при ожирении

18.12.2010, 18:31
Ожирение это нарушение обмена веществ в организме, в первую очередь из - за неправильного питания. Ожирение приводит к нарушению деятельности сердечно - сосудистой системы, появление одышки, тучные люди предрасположены к сахарному диабету, к заболеванию гипертонической болезнью, атеросклерозом.
 
При ожирении нарушается баланс между количеством потребляемой пищи и расходом энергии, вследствие чего происходит избыток углеводов переходит в жиры. Поэтому количество углеводов в питании при ожирении следует ограничить. Содержание белков в диете при ожирении должно быть нормальным и составлять 110 -120 белков в день.
 
Хорошо повышают окислительные процессы в организме животные белки: нежирное мясо, кура, нежирные сорта рыбы, нежирный творог. Яйца, как продукт богатый холестерином (особенно желтки) следует ограничить до 2 раз в неделю.
Супы лучше готовить вегетарианские.
 
Хлеб, мучные изделия, картофель, сладкие фрукты и ягоды, сладости и сахар - эти углеводные продукты являются источником образования жира, поэтому от них следует отказаться. Вместо них включите в рацион питания продукты которые содержат меньше легкоусвояемых углеводов, но с  большим содержанием клетчатки - хлеб грубого помола, овощи (кроме картофеля, моркови и свеклы), зелень. Из круп лучше употреблять гречу и перловую. Количество жира можно ограничить до нижней границы нормы - 70 гр в день. Сливочное масло лучше заменить растительным, сало исключить совсем.
 
Следует ограничить поваренную соль и соления в питании, так как она задерживает жидкость в организме. Пищу лучше немного недосаливать, так как некоторое количество соли содержится в продуктах. Рекомендуется умеренное потребление воды. Всего около 1 л жидкости. По совету врача один - два раза в неделю можно устраивать разгрузочные дни, например молочный, состоящий из 1 литра молока или кефира; яблочный, состоящий из 1,5 кг яблок; огуречный и др. Пищу принимают через равные промежутки времени за 5 - 6 приемов, калорийность разгрузочного дня составляет 600 - 1000 калорий.

Примерное меню диеты при ожирении

Первый день.
 
ЗАВТРАК. Яичница из 2 яиц, кофе с молоком.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК. 100 гр нежирного творога, отвар шиповника.
ОБЕД. Пол тарелки овощного супа, 120 гр отварного мяса с 200 гр тушеной свеклы. Зеленый чай.
УЖИН. Рыба отварная по-польски, тушеная капуста на воде с ложкой растительного масла. Чай.
Перед сном. Стакан кефира.
 
Второй день.
 
ЗАВТРАК. Творог (100 гр)  с молоком (100 гр), 200 гр моркови тушеной на растительном масле, чай или кофе с молоком.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК. 30 гр нежирного сыра, зерновой хлебец, отвар шиповника.
ОБЕД. Полтарелки мясных щей, 12о гр отварного мяса с 130 гр зеленого горошка. Чай.
УЖИН. Рыба отварная 150 гр, кусочек черного хлеба.Травяной чай.
Перед сном. Стакан кефира.
 
Третий день.
 
ЗАВТРАК. 200 гр овощного салата, чай.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК. 100 гр нежирного творога, отвар шиповника.
ОБЕД. Полтарелки вегетарианского борща, беф-строганов 120 гр отварного мяса с 200 гр тушеной свеклы. Зеленый чай.
УЖИН. Рыба жареная 150 гр с отварным картофелем 100 гр, отвар шиповника.
Перед сном. Стакан кефира.
 
Четвертый день.
 
ЗАВТРАК. Яичница из 2 яиц, салат из капусты с огурцом, кофе с молоком.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК. 100 гр нежирного творога, отвар шиповника.
ОБЕД. Полтарелки овощного супа, 150 гр отварного мяса с 150 гр квашеной капусты и 50 гр яблок. Зеленый чай.
УЖИН. Рыба отварная 150 гр с 100 гр отварного картофеля. Отвар шиповника.
Перед сном. Стакан кефира.
 
Пятый день.
 
ЗАВТРАК. Овощной салат, 200 гр, кофе с молоком.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК. 100 гр нежирного творога, отвар шиповника.
ОБЕД. Полтарелки вегетарианских щей, 250 гр отварного куриного мяса с тушеными овощами  200 гр. Зеленый чай.
УЖИН. Рыба отварная 150 гр с отварным картофелем 100 гр. Компот из сухофруктов.
Перед сном. Стакан кефира.
 
Шестой день.
 
ЗАВТРАК. Винегрет 200 гр, кофе с молоком.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК. 100 гр нежирного творога, отвар шиповника.
ОБЕД. Полтарелки вегетарианского борща, 120 гр отварного мяса с 200 гр овощного гарнира. Компот из яблок.
УЖИН. Голубцы овощные (капуста, морковь, лук, репа), рыбный холодец, чай.
Перед сном. Стакан кефира.
Седьмой день.
 
ЗАВТРАК. Яичница из 2 яиц, кофе с молоком.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК. 100 гр нежирного творога, отвар шиповника.
ОБЕД. Полтарелки зеленых щей,120 гр отварного мяса с 150 гр зеленого горошка. Кефир или простокваша.
УЖИН. Рыба отварная 150 гр с 100 гр отварного картофеля. Зеленый чай.
Перед сном. Стакан кефира.
Категория: Лечебное питание |
Просмотров: 2430 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.00
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа


Поиск

Google

Статистика

На диете © 2010-2016
Копирование материалов допускается только с активной ссылкой на сайт