Диета № 7
Приветствую Вас Гость | RSS
Суббота
03.12.2016, 16:39
На диете
На диете Лечебные диеты Регистрация Вход
Меню сайта

Полезное



18.12.2010
На диете » Лечебные диеты » Лечебное питание

Диета № 7

18.12.2010, 18:36
Назначается при заболеваниях почек (нефритах), болезнях сердечно - сосудистой системы, различных воспалительных процессах.
 
Цель диеты - восстановление функции почек, щажение сердечно - сосудистой системы. Диета отличается резким ограничением соли, свободной жидкости, исключают экстрактивные вещества (бульоны, подливы. Мясо и рыбу отваривают, затем можно поджарить или запечь.
 
Количество белка ограничено до нижней границы физиологической нормы - 70 - 75 гр в день. Из животных белков предпочтение отдается молочным белкам, а не мясным, рыбным или яичным. Общий вес рациона - 3 кг. Свободную жидкость необходимо ограничить до 1 литра жидкости. Вся пища готовится без соли.
В меню диеты № 7 разрешается включать следующие продукты.
 
НАПИТКИ. Чай с молоком, некрепкий чай.
 
ХЛЕБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. Пшеничный хлеб, печенье.
 
ЗАКУСКИ. Икра из кабачков,баклажанов, приготовленная без соли с добавлением отваренного, затем поджаренного лука.
 
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - молоко, кефир, простокваша, ацидофилин, творог и блюда из него, сливки, сметана.
 
ЖИРЫ - сливочное масло, топленое масло, растительное, оливковое, соевое, подсолнечное масло.
 
ЯЙЦА ограничивают, используют в основном для добавления в кулинарные изделия.
 
СУПЫ молочные фруктовые, овощные, крупяные на овощном отваре, с добавлением отваренного, затем поджаренного лука. Борщ, щи из свежей капусты, свекольник. Количество супа - полтарелки.
 
МЯСО, РЫБА - блюда из говядины, телятины, нежирной свинины и баранины, птицы и рыбы сначала отваривают, затем жарят или запекают.
 
КРУПЯНЫЕ И МАКАРОННЫЕ БЛЮДА - с добавлением изюма чернослива, кураги.
 
ОВОЩИ, ЗЕЛЕНЬ - В сыром, вареном виде в сочетании с фруктами. Кроме щавеля, шпината, редиски.
 
ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА - в сыром, вареном виде, из них приготовить компоты, кисели, сладкие блюда из теста, конфеты, сладкое - в очень умеренных количествах.
 
СОУСЫ - молочные и сметанные соусы, луковый соус из вываренного и затем поджаренного лука, овощные соусы с добавлением уксуса или лимонной кислоты, сливочное масло, сметана.
 
ВИТАМИНЫ в виде свежих овощей и фруктов и соков из них, отвар плодов шиповника, .
Пищу не солят.
Принимать пищу следует не менее 4 раза в день.

Примерное дневное меню диеты № 7

Завтрак . Винегрет без солений со сметаной, творог, хлеб с маслом, сладкий чай.

Второй завтрак. Омлет из одного яйца, гречневая каша с маслом, фруктовый сок.

Обед. Борщ вегетарианский со сметаной или овощной вегетарианский суп со сметаной (полтарелки) мясо отварное, затем поджаренное с добавлением лука (отварного, затем поджаренного), компот.
 
Ужин Рисовые котлеты с изюмом, сладкой подливой. Морковные котлеты, кисель.
Сок с сухариком.
Категория: Лечебное питание |
Просмотров: 1727 | Загрузок: 0 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.00
Всего комментариев: 1
1 Janessa   (08.10.2011 07:19)
Slam dunkin like Shaquille O'Neal, if he wrote informative artclies.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа


Поиск

Google

Статистика

На диете © 2010-2016
Копирование материалов допускается только с активной ссылкой на сайт